"VEGAN"... TUTTO NACQUE GRAZIE A LUI
Ecco come e perchè, un uomo ha deciso un giorno di cambiare la sua vita e quella di milioni di persone nel mondo!
Donald Watson è nato il 2 settembre 1910 ed è deceduto il 16 novembre 2005 all’età di 95 anni.
E' diventato Vegetariano nel 1924, cioè da quando aveva 14 anni, è poi passato al Veganismo circa 20 anni dopo.
Donald Watson era nato a Mexborough nello Yorkshire, in una famiglia “carnivora”, come amava dire.
Di mestiere faceva l’insegnante, ma nel mondo Vegetariano è conosciuto per aver dato vita alla “Rivoluzione Vegan”.
Dobbiamo infatti a lui la nascita a Londra nel 1944, della "Vegan Society" (inizialmente gli iscritti furono 25, oggi sono milioni) del termine “Vegan” e l’introduzione di uno stile di vita senza carne, latticini, uova, pelle, lana e seta. Co-fondatrice insieme a lui fu Elsie Shrigley.
Le prime esperienze nella fattoria di famiglia, dove si allevavano i maiali, lo hanno portato molto presto a cambiare le sue abitudini alimentari.
Scioccato dalle loro urla, a 14 anni Watson decise di non mangiare più carne, proposito che ha mantenuto fino alla sua morte.
Lavorando nei campi iniziò a usare un forcone, al posto della vanga, nel tentativo di non uccidere nemmeno i vermi.
Questa scelta ha sicuramente influenzato il suo vivere, portandolo a evitare di partecipare alla seconda guerra mondiale definendosi obiettore di coscienza.
In una piccola stanza della sua casa di Leicester, nel tardo novembre del 1944 gli scritti in cui esprimeva i suoi convincimenti e i suoi sforzi, diventarono una piccola pubblicazione sulla quale nella prima pagina si leggeva:
“Il prezzo di questa newsletter è di due penny, l’iscrizione annuale è di uno scellino”.
Il titolo provvisorio era “Vegan”, parola ricavata utilizzando l’inizio e la fine della parola “Vegetarian”.
Nel primo numero scrisse:
"L’indiscutibile violenza associata alla produzione di latticini, ha reso evidente che la dieta lacto-vegetariana è una via di mezzo fra l’alimentazione carnivora e la dieta umana civilizzata.
Per questo motivo, durante il corso della vita su questa terra, dovremmo sforzarci di svolgere un viaggio Completo".
Il titolo della pubblicazione successivamente divenne:
"The Vegan News".
Nel 2002 nel corso di un’intervista gli è stato chiesto quale considerava la sua più grande impresa e lui rispose: “Inevitabilmente una mattina nei prossimi 10 anni non mi sveglierò. Ci sarà un funerale, ci saranno moltissime persone e lo spirito di molti animali che non ho mai mangiato.
E sarà un gran funerale!”.
La "Vegan Society" (ormai presente in tutto il mondo), è il primo marchio commerciale utile ad identificare i prodotti coerenti con la scelta Vegana.
Fonte: La Stella Vegan
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